veggie bolognese by cooking with nan (thermomix)

veggie bolognese by cooking with nan (thermomix)

veggie bolognese by cooking with nan (thermomix)

🕑30 minuten  🍴 6 personen

  • 2x 400g think tomato saus
  • 150g groene linzen
  • 150g ui, gehalveerd
  • 2 teentjes look
  • 150g wortel, in stukken
  • 1 selder stengel, in stukken
  • 60g olijfolie
  • 100g rode wijn
  • 2 blaadjes laurier
  • 1tl gedroogde tijm
  • 1tl gedroogde oregano
  • peper & zout
    1. Plaats de ui, look, wortel en selder in de maatbeker en hak 5 sec. / snelheid 5.
    2. Spatel alles mooi naar beneden.
    3. Voeg de linzen toe en de olijfolie en programmeer 5 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 1. (Zonder maatbeker op het deksel!)
    4. Voeg de rode wijn toe en verwarm 5 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 
    5. (Zonder maatbeker op het deksel!)
    6. Voeg de tomatensaus, blaadjes laurier, tijm, oregano, peper & zout toe en kook 20 min. / 120°C / linksomdraaien / snelheid 1.
    7. Serveer warm en enjoy!

     Dit recept komt rechtstreeks van cooking with nan - Nathalie maakt gezonde, lekkere en snelle recepten met de thermomix. Een echte aanrader!