zuiders gehaktbroodje

recept van de week

recept
 

de huisgemaakte tomatensaus

think tomato is een Belgische tomatensaus op basis van kerstomaten.

Ze is heel puur en volledig op smaak gebracht. Zonder toegevoegde suikers en zonder bewaarmiddelen.

Bekijk alle

"Mange des tomates mon amour. Mange des tomates tous les jours. Cà donne bonne mine , c'est plain de vitamines. Vitamine A B C, c'est bon pour la santé!"

Jacky Ardy

Hoe het allemaal begon...

Mijn man Cédric en ik zijn allebei verzot op tomaten. Ik maakte altijd mijn tomatensaus zelf (vooral voor parmigiana, mijn lievelingsgerecht :-) ).

Tot ik mama werd van 2 zoontjes. Toen lukte het mij niet meer om telkens mijn tomatensaus zelf te maken. Dus deed ik iets dat ik nooit eerder gedaan had: ik kocht een kant-en-klare bokaal tomatensaus op de markt. Maar ik was ontgoocheld in het grote verschil tussen een huisgemaakte saus en bokaal uit de markt. Niet alleen de smaak is helemaal verschillend, maar ook de voedingswaarden zijn niet te vergelijken.

Op een bepaald moment besliste ik om een stock van mijn eigen tomatensaus aan te maken als kitchenhack. En als snel volgde er een webshop .


think tomato was geboren!

bestellen
 
 
 

Met heerlijke kerstomaten

think tomato wordt gemaakt van kerstomaten van de beste kwaliteit! In 1 pot van 400g zitten bijna 500g kerstomaten. En dat is evenveel als op de foto :-).
Proeven?

think tomato...

Heel puur! Zonder bewaarmiddelen en zonder toegevoegde suikers.

think tomato is volledig op smaak gebracht met wat sjalot, look, olijfolie, peper en zout. En bevat geen enkele ongezonde toevoeging.
Proeven?

Huisgemaakte tomatensaus

think tomato is een volwaardig alternatief voor een huisgemaakte tomatensaus. Wist je trouwens dat think tomato de keukenhack was van Julie? Ze stockeerde haar tomatensaus om snel een lekkere en gezonde maaltijd op tafel te toveren... enkele maanden later was think tomato geboren!
Proeven?
 
 
 

"Wat eten we vandaag?" Meer dan 100 think tomato recepten!

Bekijk alle

Reviews

Veelgestelde vragen🍅

Hoe komt het dat de saus wat lopend is?

Wanneer ik deze vraag krijg, dan beantwoord ik deze altijd met de vraag "als je zelf verse tomatensaus maakt in jouw keuken, dan is deze toch ook niet zo vast als sommige sauzen die je in de supermarkt vindt?".

Het is een pure saus, gemaakt van verse kerstomaten. In 1 bokaal van 400gr, gaan bijna 500gr kerstomaten. Dat is de reden waarom think tomato meer lopend is dan een andere tomatensauzen die niet vertrekken van verse tomaten.

De saus is dus perfect om mee te koken! En om snelle en lekkere gerechten op tafel te toveren. Zie hier onze recepten: link.

Waarom kan de kleur van de saus verschillen?

De kerstomaten worden geselecteerd op basis van kwaliteit, smaak en zoetigheid. Maar niet op kleur.

Het kan dus zijn dat de kerstomaatjes van een bepaalde batch ( in de zomer) roder zijn, dan deze van een andere batch. Dit kan een kleurverschil geven.

Doordat er geen kleurstoffen toegevoegd worden aan de saus, kan het kleur per batch dus wat verschillen.

Nogmaals een bewijs dat de saus zeer puur is!

Vanwaar komen de tomaten?

De afkomst van de tomaten kan variëren. De selectie van de tomaten wordt gemaakt op basis van kwaliteit, smaak en brixwaarde.

De brixwaarde is de waarde die gelinkt wordt aan de zoetigheid van de tomaat.

Hoe hoger de brixwaarde, hoe zoeter de kerstomaatjes! De minimum brixwaarde van tomaten die verwerkt worden bij think tomato, is 8,5. Zo heeft think tomato een natuurlijke zoetigheid, zonder toegevoegde suikers!

Hoe komt het dat de saus lang houdbaar is zonder bewaarmiddelen?

De houdbaarheid van think tomato is 18 maanden. Dat is mogelijk dankzij de zuurtegraad van de tomaten in combinatie met een erg warme afvulling.

Er moeten dus geen bewaarmiddelen aan toegevoegd worden om de saus langer te bewaren.

Puur natuur!