Mima's rolletjes van kalfsvlees met kaas en ham

Mima's rolletjes van kalfsvlees met kaas en ham

Mima's rolletjes van kalfsvlees met kaas en ham

Dit is een recept van mijn schoonmama , de kindjes noemen haar "Mima". Ik vind dit zo'n lekker gerecht en zou het echt wekelijks kunnen eten. 

🕑30 minuten  🍴 4 personen

  • 4 schelletjes jonge kaas
  • 4 schelletjes hesp
  • 4 kalfslapjes
  • 1 pot think tomato
  1. Verwarm de oven op 180°C
  2. Leg het kalfsvlees op een snijplank, leg er bakpapier op en sla ze nog wat dunner (met een keukenrol of iets anders). 
  3. Kruid met P&Z
  4. Leg op elk lapje vlees, 1 schelletje jonge kaas, en 1 schelletje hesp. 
  5. Rol nu het vlees op tot een rolletje. 
  6. Steek er een tandenstoker in zodat de rolletjes vast blijven.
  7. Leg de rolletjes in een ovenschotel en besprenkel ze met olijfolie. 
  8. Leg het geheel gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven. 
  9. Voeg er nu de think tomato aan toe en laat het geheel nog 10 minuten verder in de ovengaren. 
  10. Werk af met eventueel wat verse tijm en serveer met side naar keuze (pasta of salade,...).
  11. Smakelijk!