🕑20 minuten 🍴 4 personen
- 2 grote rode paprika’s
- 500 gr kippenfilets
- 1 pot think tomato
- 2 teentjes look
- 30 gr verse gember geraspt (ik gebruik soms gimber in de plaats!)
- ½ chilipeper ontpit
- 250 gr Griekse yoghurt
- 1 el garam masala
- peper en zout
- verse koriander ter afwerking
- Snijd de paprika’s, look, gember en chilipeper en stoof dit allemaal aan in een beetje olijfolie en kruid met peper en zout
- Voeg de think tomato toe
- Meng de yoghurt en de masala kruiden onder de groenten, laat dit even sudderen
- Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze aan in een beetje olijfolie
- Kruid de kip bij met wat peper en zout
- Voeg de kip toe aan de saus
- Verdeel de tikka masala over de borden en werk af met wat verse koriander
1 comment