🕑30 minuten 🍴 2 personen
- 2kg mosselen
- 1 pot think tomato
- 1 venkel (fijngesneden)
- 1 dl witte wijn
- brood of frietjes
- scheutje olijfolie
- p&z
- Laat de mosselen even weken in water.
- Zet een pot op het vuur met een scheut olijfolie.
- Voeg de venkel toe en kruid met peper en zout.
- Laat de venkel gedurende 5 minuten garen op middelmatig vuur.
- Voeg de mosselen toe en blus ze met de witte wijn.
- Laat 2 minuten sudderen.
- Voeg de think tomato toe.
- Laat nog 10 minuten sudderen of tot de mosselen open gaan en haal de pot dan van het vuur.
