think dada!

Dit is de nieuwste en misschien ook wel de meest gewaagde think tomato baby! 

Deze smaak is tot stand gekomen dankzij een samenwerking met Dada Chapel.

Een lokaal bedrijf die dezelfde waarden nastreeft als think tomato: een kwalitatief product maken met de passie voor ambacht. 

Oorspronkelijk was het mijn bedoeling om een tomatensaus met wodka op de markt te brengen, maar na enkele dagen te experimenteren in de proefkeuken, is het de aged Bhrum van Dada chapel geworden. De aged Bhrum is te vergelijken met een rum, maar doordat we in België geen suikerriet hebben, is deze gemaakt van onze suikerbiet. 

De Aged -Bhrum wordt gedurende een lange tijd in houten vaten bewaard, waardoor de smaak intenser wordt. 

De think dada saus is een smaakbom, met een zoete toets dankzij de Aged Bhrum. Daarnaast kan je - ondanks het feit dat de alcohol in de saus vervlogen is - de smaak van de Aged Bhrum duidelijk proeven. 

Deze saus is zeer lekker om te serveren met pasta en scampi's!! De alcohol in de saus is uitgekookt, dus je zal niet zat worden van deze saus ;-).