ravioli van courgette met think tomato x ricotta!

ravioli van courgette met think tomato x ricotta!

 🕑30 minuten  🍴 2 personen

  • 1 courgette
  • 8 kerstomaatjes 
  • 1 pot think tomato ricotta
  • bladspinazie (vers) - 20 tal
  • geraspte parmezaan
  • olijfolie, peper en zout
  1. Verwarm de oven op 190°C
  2. Was de courgette en snij dunne plakjes met behulp van een dunschiller. 
  3. Schrank de courgette plakjes in een ovenschotel zoals op de onderstaande afbeelding.
  4. Leg 2 lepels saus op de plakjes (zoals op foto) en vouw de ravioli's dicht. 
  5. Besprenkel met olijfolie, peper en zout
  6. Doe nu de rest van de saus in de ovenschotel 
  7. Voeg de bladspinazie toe 
  8. Snij de kerstomaatjes in 2 en leg de helften in de schotel 
  9. Werk af met de geraspte parmezaan
  10. De ovenschotel mag nu 20 minuten in de voorverwarmde oven
  11. Smakelijk!  

Terug naar blog

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.