🕑30 minutes 🍴 4-6 personnes
- 1 pot de tomate pense
- 1 banane, 1 pomme
- 2 pincées de curry madras (plus si vous voulez plus épicé)
- 400 ml de lait de coco
- riz basmati
pour la garniture
- poulet, falafel ou scampi
- banane, pomme, cacahuètes à la mangue, concombre, ciboule, jus de citron, chutney de mangue
- couper la banane et la pomme et les mettre dans une grande marmite
- ajouter 1 cassolette de tomate et le curry, laisser mijoter 20 minutes
- couper les fruits et légumes en morceaux, et les mettre chacun dans un bol différent
- Au bout de 20 minutes ajouter le lait de coco et mixer avec un blender
- servir avec du riz basmati et les garnitures