
🕑30 minuten  🍴 2 personen
- 2 aubergines
- 250 gr mozzarella of burrata
- parmezaan of gruyère naar keuze
- 1 pot think tomato
- verwarm de oven op 180°C
- was en droog de aubergine
- snij de aubergine in dunne plakjes
- besprenkel het geheel met olijfolie, peper en zout
- laat de aubergine gedurende 20 minuten garen in de ovenÂ
- leg nu de mozzarella of burrata op de aubergine, voeg de think tomato-saus toe en maak het geheel af met parmezaanschilfers
- laat alles nogmaals 10 minuten garen in de oven
0 commentaires