Pizza aux asperges vertes

🕑 30 minutes   🍴 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pot de Think Tomato

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1 boule de mozzarella di bufala

• 1 botte d’asperges vertes

• Zestes de citron

• Za’atar (optionnel)

• Menthe fraîche

• 1 jaune d’œuf

Préparation :

1. Déroulez la pâte feuilletée.

2. Étalez Think Tomato uniformément sur la pâte, en laissant les bords libres.

3. Disposez les tranches de mozzarella sur la sauce.

4. Retirez les extrémités dures des asperges et placez-les sur la mozzarella.

5. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et râpez les zestes de citron par-dessus.

6. Repliez les bords de la pâte ; badigeonnez-les de jaune d’œuf pour un joli bord doré et saupoudrez éventuellement de za’atar.

7. Enfournez à 180°C jusqu’à ce que la mozzarella bouillonne et que les bords soient bien dorés.

8. Servez avec de la menthe fraîche.

Bon appétit !