Dit is een receptje van Louise De Brabandere voor think tomato
🕑10 minuten 🍴 4 personen
Ingrediënten
- 8 sneetjes zuurdesembrood of stokbrood
- Extra vierge olijfolie
- 1 pot Think Tomato
- Peper en zout
- Snuf chiliflakes
- Snuf gedroogde oregano
- 8 gezouten ansjovisjes
- Citroenzeste
Beschrijving
- Bak de sneden zuurdesembrood in een flinke geut olijfolie goudbruin.
- Haal uit de pan en besmeer met een laag think tomato.
- Besprenkel met peper, zout, chiliflakes (let op, niet te veel!) en gedroogde oregano.
- Leg op elk sneetje brood een ansjovisfilet en werk af met versgeraspte citroenzeste.