Pizza met groene asperges

🕑30 minuten 🍴 4 personen

Rol het bladerdeeg uit.
Spreid think tomato gelijkmatig uit over het deeg, maar laat de randen vrij.
Beleg de think tomato met de plakjes mozzarella.
Verwijder de harde einden van de asperges en leg ze op de mozzarella.
Besprenkel het geheel met wat olijfolie en rasp er de citroenzeste over.
Rol de randen van het deeg over, bestrijk die eventueel met eigeel voor een mooi korstje en strooi er wat za'atar over.
Plaats in de oven (180°C) tot de mozzarella bubbelt en de randen een goudbruine kleur krijgen.
Serveer met verse munt.
Smakelijk!