🕑15 minuten 🍴 2 personen
- 250gr ricotta
- broodkruim van 1 grote boterham
- een handvol peterselie (gehakt)
- 60 gram parmezaan (gekruimeld)
- 1 ei
- 2 potten think tomato
- Doe de ricotta, het broodkruim, de peterselie, de parmezaan, en het ei in een kom.
- Kruid met p&z en roer goed om.
- Maak balletjes van het "deeg" en hou opzij.
- Zet een kookpot op het vuur en verwarm de think tomato op een middelmatig vuur.
- Leg de witte balletjes in de warme think tomato saus en laat het geheel nog een 5-tal minuten sudderen op een zacht vuur.
- Smakelijk!