salade estivale à la sauce think tomato

🕑15 min de travail 🍴 2 personnes

• 300 g d'asperges
• 200 g de tomates cerises colorées
• un bouquet de basilic
• 1 burrata
• huile d'olive de bonne qualité
• vinaigre balsamique
• poivre et sel 
• 1 pot de think tomato 

1. Pelez les asperges, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée. Égouttez-les.
2. Pendant ce temps, rincez et coupez les tomates cerises en deux.
3. Répartissez les asperges et les tomates cerises sur une grande assiette.
4. Déchirez la burrata et le basilic sur les asperges.
5. Terminez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du poivre et du sel.