Roulés de courgette farcis

🕑 20 minutes 🍴 2 personnes

Ingrédients :

• 1 pot de Think Tomato

• 1 courgette

• 250 g de ricotta

• 70 g de parmesan

• 1 boule de mozzarella

• 1 œuf

• 6 feuilles de lasagne fraîches

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190°C.

2. Coupez la courgette en larges bandes à l’aide d’un éplucheur et réservez.

3. Mélangez la ricotta avec le parmesan râpé et l’œuf.

4. Assaisonnez de sel et de poivre.

5. Coupez les feuilles de lasagne à la même largeur que les bandes de courgette.

6. Superposez une bande de lasagne et une bande de courgette (comme dans la vidéo) et disposez-les dans un plat allant au four.

7. Déposez un peu de mélange à la ricotta sur chaque bande et roulez.

8. Arrosez les roulés d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.

9. Ajoutez la Think Tomato et disposez une tranche de mozzarella sur chaque roulé.

10. Enfournez 30 minutes :

• 20 minutes couvert d’aluminium

• 10 minutes sans couvercle

Bon appétit !