provençaalse quiche

🕑 40 minutes   🍴 4 personnes

Ingrédients :

• 1 poignée de tomates semi-séchées à l’huile d’olive

• 1 boule de mozzarella

• 1 pot de Think Tomato Original

• 10 feuilles de basilic frais

• 4 œufs

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1 poignée de pignons de pin

• Parmesan râpé

• Huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, appuyez bien et piquez le fond avec une fourchette.

3. Faites précuire pendant 5 minutes.

4. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en dés, ciselez le basilic et hachez les tomates semi-séchées.

5. Mettez la mozzarella, le basilic, les pignons de pin et les tomates dans un saladier, ajoutez les 4 œufs et le pot de Think Tomato.

6. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre.

7. Répartissez la préparation sur le fond de pâte précuit.

8. Saupoudrez de parmesan râpé.

9. Enfournez la quiche pour 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !