🕑 20 minuten 🍴 2 personen
-
6 à 8 verse gamba's
-
2 teentjes Look
-
handvol verse koriander
-
kleine spaanse peper (voor de liefhebbers)
-
1/2 think tomato
-
peper en zout
-
scheutje witte wijn
-
olijfolie
-
Verhit de gril pan, meng ondertussen de gamba's in olijfolie, geperste look en veel vers gemalen peper + eventueel de spaanse peper -if you like it hot-.
-
Wanneer de gril pan bloedheet is, laat je de gamba's kort grillen tot ze bijna gaar zijn.
-
Voeg een halve pot think tomato toe en laat nog even sudderen.
-
Werk af met vers gesneden koriander, vers gemalen peper en wat sap van een limoen.
-
Serveer met vers stokbrood of tagliatelle.