Kip stroganoff met think tomato

🕑30 minuten  🍴 4 personen

• 4 stuks halve kipfilet
• 2 potten think tomato original
• 1 el olijfolie
• 150 gr bacon (stukjes)
• 250 gr champignons (stukjes)
• 250ml magere room
• 1 glaasje wodka

1. Snij de kipfilet in niet te kleine stukken. Doe de olie in de pan en bak de kipfilet rondom bruin.

2. Haal de kippenstukjes uit de pan en leg deze opzij. 

3. Bak de spekjes in het overgebleven vet lichtbruin en voeg de champignons toe. 

4. Voeg de think tomato, de wodka en room toe. 

5. Laat dit op een laag vuur inkoken tot een dunne saus, breng op smaak met peper en zout.

6. Voeg de stukjes kipfilet toe en laat het samen even op temperatuur komen.

7. Smakelijk!